最近無塩バターが高すぎる。

と言うことでオイルでパウンドケーキの研究中。

オイルで作るパウンドケーキはとにかく軽い。

なるべく少ないオイルと砂糖でつくっていくが、もう少ししっとりがいい、もう少し、もう少しとなる。

しかし、一番ぼそっとしていた食感のやつもなぜか人気。

結局好みなのよね。

むずいです！

発酵教室のおやつに食べて頂いています。

3回作った写真。

１、ぼそっとしてるけど人気のやつ。味はおいしかった。
２、１よりしっとり。味はおいしかった。
３、牛乳も徐々にふやしているのでホットケーキミックスみたいな味がした。でも美味しかった。