おはようございますー。

今日は金曜日ですね！

昨日は冷蔵庫で保存してたライ麦と雑穀10%ずつはいってたパン生地をフライパンでガーリックバターとチーズのっけてフォカッチャみたいに焼きました。

結論、最初の生地の6倍くらい膨らんで大感動。

これなら手軽だし、オーブン無くてもできるので最高だなと思いました。

保存生地も今朝なくなったので、今朝はある本にのっていた「コーンミールパン」を仕込みました。

水の代わりにヨーグルトのホエー、ヨーグルト、りんごの酵母液を使い、砂糖の代わりにユズの酵素ジュースを入れました。

バターは、昨日酪農家さんから頂いた「酪農家バター」を使いました、贅沢！

家の中酵母と乳酸菌だらけで、いろんな発酵食品が即座に作れるこの幸せ←君オタクだよｗ

今日のパン生地楽しみだなー、今夜焼いて食べようっと。

そろそろサワードゥでも作ろうかと思います。

作りすぎて管理できなくなる。

それでは皆さん良い一日をお過ごしください<(_ _)>

写真は雪があった時に雪に埋もれてるリリー（犬）です。

雪に埋もれてるリリー（犬）を見るのが大好きなのでまた雪降ってほしいです。