こんにちはー。 土曜日は頂き物の処理で忙しかったです。 まず、山菜のミズを2束（結構大量）に頂きまして、一本一本皮をむく作業。 なれない作業でしたが、最後はプロと化しておりました（笑） ミズの根っこはたたいてめんつゆと葉わさびで。 茎はめんつゆとお酢につけておつけものに。 ミズ、激うま！！！　ごちそうさまでした。 そして今度は株ネギ（おおきくなったやつ）を信じられないくらい頂きまして（笑） 20…

こんにちはー。 今日の色麻町はとても暖かいです。 春～。 うちのリリー（犬）の犬の毛がとっても細く密集している毛質なのですが、このあいだふと、リリー（犬）のヘアカットしよう！ とおもい、バリカン購入。 届いてバリカンしだしたら、めちゃくちゃ難しくて（汗） リリー（犬）、今、洋服着せています（笑） 色麻町はまだ寒くなったりするので全部短くカットすると風邪をひくので思いっきり刈れません。 でも、いつ…

おはようございます。 猟期が落ち着き、田畑も落ち着き、次はなんだ？ タケノコ時期が到来し、ラッキーなことに沢山手に入り、ここぞとばかりに手作りメンマ作成中。 タケノコ7本分位仕込みました。 本当にありがたいこの色麻町ライフ。 自然の恵みがすごすぎて泣けてきます。 今朝だって自転車で犬の散歩してたら田んぼの畔にワラビ生えてるから！！！！！ 泣ける！！！　すげー色麻町！！！（笑） 山菜取りにいったら…

こんにちはー。 GW9連休しておりました。 畑の種まき、田植えの手伝い、山菜取り、発酵食づくりetcでなんか忙しすぎて全く休めませんでした。 5月3日に山菜が大好きだった恩師が亡くなりました。 亡くなる前日に宅急便で色々師匠のナイフとか送ってくれて、次の日ついた時には形見になりました。 どこの馬の骨かもわからない私にいちから罠の作り方や解体を教えてくれました。 人として本当にカッコイイ素敵な猟師…

こんにちはー。 今朝会社行く前にハーブやズッキーニの種を直播しました。 気温がなにげに低いので直播は発芽までにスゴイ時間がかかります。 まー、発芽したらラッキーっていうことで←もはや自分の畑で野菜をとることを期待していない（笑） 葉物が発芽しただけでうれしいからいーんですｗ 紅花の種もあったので朝早く起きた時に蒔きたいとおもいます。 もってる種はもう蒔ききりたい、蒔ききって新しい種を採種する←結…

こんにちはー。 最近頻繁に近所のクロ←うちのリリー（犬）にそっくりなワンコに肉のついてる骨をせっせとあげに行ってました。 そしたら昨日、めちゃくちゃ私に懐いてくれて、ずっとおしりを私に出してハフハフしてました（笑） 体中撫でまくって帰ってきました。 こんなに懐くんだとびっくりしつつ、とても嬉しかったです。 余計に骨をはこびそうです（笑） そろそろ湿気が多い時期に近づいてきたので大量の骨たちを乾燥…

おはようございます。 日曜日の朝にハウスで発芽したズッキーニ（バンビーノ）とF1のキュウリを畝に移植して霜対策でもみ殻で丸く囲ってました。 数日後、苗、アブラムシで穴だらけ。。。。。 苗15個ちゅう9個くらいご臨終。。。。。 残りも瀕死の状態。。。 しょうがないので害虫ようの薬をシュッシュとかけたらアブラムシ全滅。 現在ようすを見ています。 頑張って生き抜いてほしいと思います。 薬を使えば色んな…

こんにちは。 昨日は採ってきたコシアブラを天ぷらとお吸い物にしてみました。 お吸い物にしたら三つ葉とおんなじ香りがして超美味しかったです。 これは、いい！ リリー（犬）の最高なお散歩になるので週末にまた行きたいと思います。 山菜初心者なのでいつまでとれるのか全く分かりません。 病気の恩師がコシアブラ受け取った後電話をくれて喜んでくれていてよかったです。 でも倒れて緊急入院していたそうです。 俺は…

こんにちはー。 良い週末をお過ごしになりましたでしょうか。 私は土曜日に山菜取りに行く時間am10時まで怒涛のごとく種まきをしました。 そのとき自覚したのは、私は野菜より花が好きなんだなと。 アフリカンマリーゴールドとケイトウとヒマワリを死ぬほど蒔きました（笑） 咲いたらちょっとした観光地になるくらい蒔きました（笑） 咲いたらねｗ 時間が無くなったのであとは葉野菜をパパっと2畝まいて山菜取りに。…

おはようございます。 今日の色麻町はとても暖かいです。 今日は花金←花金ってもう古いの？（笑） 明日10時から山菜名人と山菜取りなのでそれまでに怒涛のごとく畝に種まきまくってやろうとやる気だけはいっぱいの今ですｗ 死ぬ気でまくぞー！ 日曜日は人生初、お誘いがありまして涌谷町の輓馬（ばんば）大会に行ってきます。 めちゃくちゃ楽しみ！ 北斗の拳のラオウが乗ってる馬みたいにでーーーーーーーっかい馬たち…

こんにちはー。 今日の色麻町は風が強くてものすごい寒いです。 昨日愛犬リリー（犬）の頭の後ろに自分の顔があるときに、思いっきり後ろにヘッドバットされて口の中が自分の歯で切れていかりや長介になりました。 痛いよ、痛いんだよ、せっかく指が治ったと思ったら今度はヘッドバットで口切れたよ（涙） 一難去ってまた一難。 まーいーや。 今週の土曜日は近所の山菜とり名人と一緒にコシアブラを取りに行きます。 めち…

おはようございます。 良い週末をお過ごしになりましたでしょうか。 私は土曜日に新たにポットに種まきをしたので発芽するのが楽しみです。 友達の分まで野菜を植えるつもりなのでついつい植えすぎてしまっています。 絶対に食べきれない量の種を蒔いています（笑） 食べきれない野菜は職場にもってきて配るつもりですｗ←何のために蒔いてんの？ｗ ズッキーニも4種類蒔きました←きちんと発芽すれが全部で１０株以上ある…

こんにちはー。 色麻町の農業伝習館の桜が満開なので雨の降らない午前中に撮影してきました。 とても綺麗でした。 愛宕山公園はきちんと管理されていて沢山の植物が植えられています。 来月末には1万株30万輪のシャクヤクが咲き乱れます。 す・て・き！ 話変わって今週末は畝作って畑に種をガンガン蒔きたいと思います。 気が向いたら発芽してもらえればよいかと（笑） 花の種もガンガン蒔きたいと思います。 とりあ…

おはようございます。 ぬか床が復活し、ぬかを使った料理をしたく冷凍庫の中のイノシシ肉と思われる冷凍肉を 2日間とかしたんですが、両方とも動物用でした（笑） 人間用の肉どこ？？？？ あとは大きい塊肉しかないので、肉料理保留にします。 とかしてもとかしても動物用の肉なんだもん。 肉にぬかをまぶしておくと酵素の力でお肉が柔らかくなるんだとおもいます、そしてぬかを落とさずにそのまま焼くと美味しいそうです…

こんにちは。 スーパーアルコール臭かったぬか床を復活させるべく、 ぬか、塩、とうがらし、黒ニンニクをいれ撹拌撹拌を朝夕二回2日にかけて行い、ぬか床は押し付けずにぐちゃぐちゃに空気含むようにして過ごさせ、その後茹で卵5個と人参を入れ、昨日味見しました。 結論、超美味しいぬか床に戻りました！←信じられないよーーー！！！！！ 自分が一番信じられません（笑） 毎日が賭けのようです（笑） 今回悪くなったそ…

おはようございます。 色麻町の朝は寒いです←霜降りてます、でも昼になるととても暖かいです。 この間とってもうまくいってたぬか床が一瞬で悪い状態になりました。 白菜のぬか漬けがどうしても食べたくてぬか床に白菜半玉つけまして、一回味見したら全然だめで、そのあと12時間くらいほおっておいたら若干アルコール臭がして、あれ？と思い不安になり白菜を出しました。 白菜の漬け具合は甘い白菜になった感じなのですが…

こんにちはー。 皆様良い週末をお過ごしになりましたでしょうか。 私は土曜日に稲の種まきのお手伝いをしまして、腰が逝きました。 やばい、やばかった、腰も気力も折れまくりｗｗｗｗ 心の英気（何かをしようとする元気）を養う為にたまに私の犬リリーに寄り添い、そしてまた苗箱渡し部隊に戻るを繰り返しました。 結論、口からずっとエクトプラズム出てましたｗ 過酷、苗箱置きと苗箱渡しやばいｗ 苗箱置きが一番地獄絵…

こんにちは。 金曜日、花金ですね。 明日ラテアート用に買ったコーヒー器具のフレンチプレスとコーヒーミルが届きます。 エスプレッソメーカー直火式はイタリアからくるので半月先位に到着。 コーヒーも初めて豆のままネットで購入しましたが、1週間先位につくのかしら。 豆さえ届けばフレンチプレスでコーヒーが飲める。 早くとどいてほしいー。 コーヒー音痴の私は訳も分からない状態ですが、なんだかワクワクしており…

おはようございます。 わたし、全くコーヒー飲まなくてよい人だったのですが、ここ最近少し飲むようになり、そしたら昔飲んでたベトナムコーヒーが飲んでみたくなり、今回は粉じゃなくインスタントのブラックを通販で購入。 どっか海外から送られてくるのでまだまだ全然届きません。 そしたら今度はラテアートやりたくなって、ここ数日エスプレッソマシンとミルクフォーマーetc調べ中。 昔初心者向けのエスプレッソマシン…

おはようございます。 昨日はものすごい時間をかけてやっとできたサワードゥのパンを焼きました。 サワードゥ種を作り始めたのが3/11、サワードゥのパンを仕込んだのが3/23、焼いて食べたのが3/28。 普通に一大プロジェクト（笑） サワードゥ種を作るのに要した日にち１２日間。←色麻町寒かったので超時間かかった。 パン種仕込んでから焼くまで５日間。←野菜室で発酵、パンチ２回。 全部で１７日間ｗ なげ…